22 квітня 2025р. у відділі наноструктурних матеріалів імені Ю.В. Малюкіна, Інституту сцинтиляційних матеріалів НАН України спільно із співробітниками відділу КСР нашого інституту було проведено науковий семінар «Біологічні властивості комплексів кверцитин-гідроксипропіл-β-циклодекстрин. Дещо про аномалію та зберігання риби».
На семінарі доповідали ст.н.с., к.б.н. Віктор ЧИЖЕВСЬКИЙ та к.б.н. Оксана ФАЛЬКО.
Синтезовані у відділі наноструктурних матеріалів супрамолекулярні комплекси кверцетину знаходять застосування у кріобіологічних дослідженнях за темою «Вплив флавоноїдів та їхніх похідних на збереженість м’язової тканини прісноводних риб за низькотемпературного зберігання», яка виконується у нашому інституті.
В наслідок жвавої дискусії та обговорення було окреслено можливі механізми дії флавоноїдів на біологічні тканини та перспективи подальших досліджень.
Безсумнівно, що співпраця між науковими установами НАН України за Договорами про наукове та науково-технічне співробітництво, які не передбачають фінансових стосунків, може бути плідною та має перспективи розвитку.
